क्या आदिवासियों ने मोटे अनाज को विलुप्त होने से बचाया है?
क्या आदिवासियों ने मोटे अनाज को विलुप्त होने से बचाया है? श्रीनारद मीडिया सेंट्रल डेस्क मोटा अनाज एक समय भारतीय समुदायों के मुख्य भोजन का हिस्सा था. गेहूं, चावल और चीनी का प्रचलन भारतीय खाद्य संस्कृति में 20वीं सदी में शुरू हुआ. हरित क्रांति ने भारतीय मैदानी क्षेत्रों में गेहूं और चावल को लोकप्रिय बना…