पांच दिवसीय सब्जियों के मूल्य संवर्धन का कृषि विज्ञान केन्द्र में प्रशिक्षण आयोजित
श्रीनारद मीडिया‚ एम सावर्ण‚ भगवानपुर हाट‚ सीवान (बिहार)
कृषि विज्ञान केंद्र में मंगलवार से पांच दिवसीय फल एवं सब्जियों में मूल्य संवर्धन विषय पर पांच दिवसीय प्रशिक्षण का आयोजन किया गया है कार्यक्रम के मुख्य अतिथि बी डी ओ डॉ कुंदन एवं वरिष्ठ वैज्ञानिक सह अध्यक्ष अनुराधा रंजन कुमारी द्वारा संयुक्त रूप से दीप प्रज्वलन कर कार्यक्रम का उद्घाटन किया गया ।
डॉक्टर कुमारी द्वारा मुख्य अतिथि वैज्ञानिक गण एवं सभी प्रशिक्षणार्थियों का स्वागत किया गया व फल एवं सब्जियों की मूल्य संवर्धन के महत्व को बताया गया । उन्होंने प्रशिक्षुओं को आत्मनिर्भर बनने की सलाह दी । मुख्य अतिथि डॉ कुंदन ने कहा कि सब्जियां जब बाजार में अधिक मात्रा में उपलब्ध होता है तो कीमत कम होती है उस समय अचार बनाकर अच्छी आमदनी कर सकते हैं ।
उत्पादन का काफी हिस्सा बर्बाद होने से बचा सकते हैं । उन्होंने युवतियों को आचार के रोजगार को अपनाकर स्वाबलंबी बनने की सलाह दी । उन्होंने कहा कि महिलाएं सशक्त होती है तो अपना बिहार विकसित राज्य की दर्जा प्राप्त कर सकता है । महिलाओं की प्रगति से ही देश प्रगति करता है समाज प्रगति करता है ।
प्रशिक्षण बैज्ञानिक सुश्री सरिता कुमारी द्वारा 5 दिनों तक दिया जाएगा जिसमें मुख्य रुप से मिर्च का भरवा अचार मिक्स सब्जी का अचार नींबू का अचार व मशरूम का अचार बनाने का गुर सिखलाया जाएगा । प्रशिक्षण में श्री मोहन पांडे, शिवम चौबे, वैद्यनाथ महतो, हर्ष कुमार, पुष्पेंद्र कुमार , राज किशोर पासवान, अभिषेक कुमार , मनीषा कुमारी रोशनी कुमारी , सोनाली कुमारी, नंदनी कुमारी , अमृता कुमारी, राखी कुमारी , नीलू कुमारी, दीपिका कुमारी , गुड़िया कुमारी, प्रिया कुमारी आदि मौजूद थीǃ
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